Gastronomi Çarşısı’nda ’En Güzel Sarma’ yarışması
Manisa Büyükşehir Belediyesi ve Şehzadeler Belediyesi iş birliğiyle gerçekleştirilen Bağ Bozumu Şenlikleri’nin ikinci gününde düzenlenen En Güzel Sarma Yarışması, lezzet dolu anlara sahne oldu.
Bağ Bozumu Şenlikleri kapsamında Ulupark’ta kurulan Gastronomi Çarşısı, renkli bir yarışmaya ev sahipliği yaptı. Manisa’nın meşhur yaprak sarma kültürünü yaşatmak ve tanıtmak amacıyla düzenlenen En Güzel Sarma Yarışması’nda 10 hünerli yarışmacı birbiriyle kıyasıya mücadele etti. Ulupark’taki etkinlik alanında toplanan vatandaşlar, yarışmaya büyük ilgi gösterdi. Etkinliğe neşe katan moderatör Gizem Tarım’ın sunumuyla gerçekleşen yarışmada, sarmalar birbirinden uzman isimlerden oluşan jüri üyeleri tarafından titizlikle değerlendirildi. Jüri koltuğunda; Belediye Başkan Yardımcısı Emre Halil Esenkaya, Dokuz Eylül Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Anabilim Dalı Başkanı ve İzmir Aşçılar Derneği Onursal Başkanı Doç. Dr. Turgay Bucak, Lokantacılar Odası Başkan Yardımcısı Necati Pınar, GastroMad Dernek Başkanı Ali Afşar, GastroChef Dernek Başkanı Orhan Doğanay ile Gıda Mühendisi ve Arkeolog Doç. Dr. Ahmet Uhri yer aldı. Sarmaların lezzeti, sunumu ve kıvamı jüri tarafından detaylıca incelendi.
Jürinin gerçekleştirdiği hassas puanlamanın ardından dereceye giren isimler açıklandı. Yarışmanın birincisi Kadriye Korkmaz olurken, ikinciliği Hatice Kaplan elde etti. Yarışmada üçüncülük derecesini ise Fatma Kaya ve Sudenaz Çınarlı paylaştı. Dereceye giren yarışmacılardan birinciye Mutfak Robotu, ikinciye 3’lü Tava Seti, üçüncüye ise Pirge Bıçak Seti hediye edildi. Yarışma, dereceye girenlere hediyelerinin takdim edilmesi ve çekilen hatıra fotoğrafları ile sona erdi.
Kaynak: İHA
